L’avis du Petit Futé

« Depuis 2015, Catherine Pigeonnat façonne sereinement ses biscuits sucrés et salés artisanaux. Dans sa biscuithèque, on retrouve des lamelles salées au Pouligny Saint-Pierre, aux olives… et une gamme de sablés et de galettes croustillantes, parfois sans gluten. Petit palet, croustipépites, savoureux carrés au bon goût des noix d’Availles et du miel de Dissay, difficile de garder les sachets entiers plus de quelques jours. Son secret ? S’approvisionner auprès des producteurs locaux pour créer de nouvelles recettes. Il paraît même que la Bière des Pirates du Clain est de la partie. En forme de pièce de puzzle, de cœur ou de spirale, les biscuits sont personnalisables à souhait en fonction de votre événement (mariage, anniversaire, etc.). Les commandes peuvent s’effectuer en ligne mais ces gourmandises sont aussi disponibles dans une vingtaine de points de vente à Poitiers et ses alentours et dans son nouveau laboratoire à Vicq-sur-Gartempe. » – Par le Petit Futé  en décembre 2018